19 April 2018
 

SMULLEN MAAR!

Niet in elk land konden we culinaire hoogstandjes vinden. Maar deze nationale gerechten zijn echt om van te watertanden! 

Yummie, yummie, in m'n tummie

1.

Kitfo ∑ EthiopiŽ
Pittig gekruid gehakt dat samen met enjerra (ongezuurde pannekoek) wordt gegeten 

2.

Thukpa ∑ Tibet
Tibetaanse Noedelsoep met Yakvlees

3.

Tom Yam ∑ Thailand 
Pittige, zure Thaise soep met vlees of vis

4.

Sprees ∑ EthiopiŽ
Fruitshake van verschillende vruchten

5.

Som Tum ∑ Thailand
Pittige groene papaya salade

 

Kossam (merk) ∑ Niger
Drinkyoghurt

7.

Laab ∑ Laos
Pittige vleessalade met verse munt

8.

Moussa's salade  ∑ Niger
Salade gemaakt door Moussa, onze gids in het Air gebergte

9.

Vis van Grace ∑ Ghana
Vis, klaargemaakt door Grace uit Princesstown

10.

Tom Ka Kai ∑ Thailand
Pittige kippensoep met Cocosmelk